薯片的包装袋为什么要充气?
发布时间：2024-03-12 浏览次数：573
膨化类食品包装袋充气，只为好看？
是商家减少产品量降低成本？
NO NO NO ！大NO特NO！
这里可大有学问!
食品变质的现象，几乎都直接或间接与空气中的氧有关，所以为了延长食品的保质期，需要将食品与氧气隔离。
充气包装的原理在于，设法让食品不与空气直接接触，通过“惰性”气体，使食品与氧气隔绝，从而达到防止食品变质的作用。
一般来说，这些食品中的充气主要是氮气。
首先，膨化食品极易氧化
氮气是惰性气体，充氮包装可以有效除氧，
从而抑制食品的氧化以及微生物的繁殖。
充氮包装营造的正压环境，可以防止内部食品受潮，延缓食物的变质。
其次，充氮能保护食品不被压碎
像薯片之类的膨化食品，酥脆易碎，将它们装在充氮包装里，就相当于配备了气体缓冲，从而解决了储存和运输过程中的易碎问题。
第三，氮气廉价易获取
氮气在大气中含量在78%以上，且无毒无味、化学性质稳定，廉价易制得，而其他惰性气体占比则不足1%，所以相较于其他惰性气体，充氮气显然性价比更高。
综上，充氮包装并不是商家偷工减料的不法行为，也不仅仅是为了好看，充氮包装可以有效地除去氧气，防止内部食品受潮，延缓食品变质，还能保护食物不被压碎，解决储运过程中的易碎性问题。
了解完为什么充氮气，那么包装机是如何实现充氮的呢?
以一台薯片包装机为例，
薯片包装机 ，一般由上料机，多头组合秤，立式包装机，氮气发生器组成。
跟普通的机器不同点在于：
薯片包装机，会在成型器上加装充气装置，使包装机跟氮气发生器连接，实现氮气填充。
如下图所示：
充氮包装如何选择氮气发生器？
食品行业在选择氮气发生器时，
需要考虑的指标主要是氮气的纯度和流量指标。
食品工业对氮的纯度要求相对不高，
99.5%以上的纯度基本可以满足要求，
要求高一些的会到99.9% 至99.99%左右。
流量需求通常在10-15 Nm³/hr。
考虑到生产效率和成本，选择的氮气发生器应满足日常生产需求，并具有一定的余量以应对生产量的波动。
昊朗科技（苏州）能源科技公司（简称Holang）是一家专注于工业气体技术的创新技术企业，提供包括氮气发生器在内的各种气体处理设备。此外，Holang还提供定制化的解决方案，以满足不同应用的特殊需求。
HOLANG模块式氮气发生器的优势：
1、氮气纯度高。95%-99.999%可按需选择；
2、获氮成本低。现场制氮，即开即用，能够提供持续且高效经济的氮气来源，避免重复充装和运输成本；避免依赖外部供应商，降低长期运营成本。
3、安全节能高效。能有效避免高压气瓶、低压液氮储槽等安全隐患；对进出气压力、流量、纯度进行闭环监控，设置异常报警功能，同时配有机械安全阀，确保使用安全；设备配备节能模式，可按需调节设置氮气的纯度和流量，智能节耗；
4、占地小、美观、易维护。模块化设计，结构紧凑，占地更小，安装便捷；吸附模块标准化，一体成型，选用航空精工铝合金材质，造型美观且耐腐蚀；可拓展性设计，可按需扩充，无需更换设备，独立模组，抽取方便，便于更换，更换后不影响设备性能，运维成本降低；最大限度采用易拆卸连接技术，后期故障检修轻而易举。
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